Desszert,  Reggeli,  Táplálkozás

Sárgarépás-diós muffin

Ez a könnyen elkészíthető muffin a halloween jegyében készült, amit a dekoráció elég jól tükröz! 🙂

Hozzávalók:

  • 100 g teljes kiőrlésű liszt
  • 100 g darált zabpehely
  • 200 g sárgarépa
  • 2 db tojás
  • 150 g görög natúr joghurt
  • fél cs. sütőpor
  • 2 tk. mézeskalács fűszerkeverék
  • 50 ml víz
  • 1 marék dió

Külön tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat. A tojásokat a joghurttal alaposan robotgéppel összekeverjük, hozzáadjuk a reszelt nyers sárgarépát, a durvára tört diót, végül a száraz hozzávalókat. Ha nagyon sűrű lenne a massza vízzel hígítjuk.

200 fokra előmelegített sütőben, 35-40 percig sütjük!

 

petraforjan_sargarepas_muffin