Rakott zöldség hajdinával

Hozzávalók:

• 500 g darált hús
• 300 g natúr joghurt
• 150 g 12%-os tejföl
• 200 g hajdina
• 750 g zöldség
• 100 g reszelt sajt
• 1 fej vöröshagyma
• 1 ek. olaj
• őrölt paprika
• só, petrezselyemzöld

1. Az olajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a darált húst, fűszerezzük és fehéredésig sütjük. Közben kimérjük a hajdinát, sós vízben puhára főzzük, valamint a zöldségeket is megpároljuk.
2. Ha elkészült a hús, 150 g natúr joghurtot hozzáöntünk és az elkészült hajdinával együtt alaposan összekeverjük.
3. A maradék joghurtot a tejföllel alaposan elkeverjük.
4. A zöldségek felét kiolajozott tepsibe tesszük, erre ráöntjük a húsos hajdinát, majd a tejfölös joghurt felét. Ezután ismét a zöldség jön, majd a hús, és a végén a maradék tejfölös joghurttal leöntjük, erre kerül a reszelt sajt.
5. Előmelegített sütőben 200 fokon 35 percig sütjük.